rognon de sanglier à la poêle
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Poêlée Foie Foie gras pôelé Émincé de veau Pommes Raisins Civet Wok ... Rôti Confit d'oignons Crêpes Dessert Râgout Escalope Brochet Escalope de foie gras Haricots plats Entrée Daube de sanglier Brochette Rognons de veau
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Civet de sanglier (plat principal)
Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Daube de sanglier (plat principal)
5 baies | Ail | Armagnac | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Fond de veau | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sanglier | Sel | Sucre fin | Thym | Viande | Vin rouge
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Haricot de sanglier (plat principal)
Ail | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Farine | Lard fumé | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Sanglier | Sel | Thym
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Poêlée de raisins au wok (dessert)
Amandes effilées | Glace | Kirsch | Orange | Raisin | Sucre | Vanille
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Rôti de gibier enveloppé par une crêpe (plat principal)
Ail | Beurre | Bière | Chevreuil | Crème fraîche | Eau | Farine | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Parmesan | Rôti de sanglier | Sel
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Emincé de rognon de veau (plat principal)
Beurre demi-sel | Bière | Echalotes | Poivre | Rognons | Sel | Veau
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Confit d'oignons rosé de roscoff, escalope de foie gras poêlée (entrée)
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Grenadine | Oignon | Poivre | Sucre | Vinaigre | Vinaigre de framboise
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Foie gras poêlé au miel de pomelos (plat principal)
Calvados | Foie gras | Miel | Pomme | Vinaigre
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Brochettes du kalamata (plat principal)
Agneau | Epaule | Huile | Lard fumé | Laurier | Menthe | Mouton | Poitrine fumée | Poivre | Poivron | Rognons | Sel | Thym | Tomate
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Ragoût de sanglier (plat principal)
Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Epaule | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Orange | Poire | Poivre | Raisins secs | Sanglier | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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