rouelle de sanglier marmiton
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11 Terrine de foie de sanglier
Ail | Cognac | Couenne | Crème | Farine | Foie | Liqueur | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sanglier | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
12 Daube de sanglier
Ail | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Couenne | Echalotes | Genièvre | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
13 Pate de sanglier
Foie de porc | Laurier | Poitrine de porc | Poivre | Sanglier | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Civet de sanglier
Carotte | Echalotes | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
15 Cuissot de sanglier chevreuil ou biche
Ail | Carotte | Gelée | Girofle | Groseilles | Huile | Laurier | Maïzena | Margarine | Oignon | Persil | Sanglier | Thym | Vin | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
17 Terrine de sanglier
Chair à saucisse | Coriandre | Crépine | Foie de porc | Gingembre | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poitrine | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Parmentier de sanglier sauce a l'ail roti
Ail | Echalotes | Fond brun | Gelée | Huile | Pomme de terre | Purée | Sanglier
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Rouelle de veau bretonne
Beurre | Farine | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
20 Rouelle de porc de noel
Ail | Cannelle | Clous de girofle | Gingembre | Oignon | Poivre | Porc | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Worcestershire sauce | Zeste d’orange
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
rouelle de sanglier marmiton
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