rouelle de sanglier marmiton
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Terrine de foie de sanglier
Ail | Cognac | Couenne | Crème | Farine | Foie | Liqueur | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sanglier | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Daube de sanglier
Ail | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Couenne | Echalotes | Genièvre | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pate de sanglier
Foie de porc | Laurier | Poitrine de porc | Poivre | Sanglier | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Civet de sanglier
Carotte | Echalotes | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Cuissot de sanglier chevreuil ou biche
Ail | Carotte | Gelée | Girofle | Groseilles | Huile | Laurier | Maïzena | Margarine | Oignon | Persil | Sanglier | Thym | Vin | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Civet de sanglier au sang
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Terrine de sanglier
Chair à saucisse | Coriandre | Crépine | Foie de porc | Gingembre | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poitrine | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Parmentier de sanglier sauce a l'ail roti
Ail | Echalotes | Fond brun | Gelée | Huile | Pomme de terre | Purée | Sanglier
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Rouelle de veau bretonne
Beurre | Farine | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Rouelle de porc de noel
Ail | Cannelle | Clous de girofle | Gingembre | Oignon | Poivre | Porc | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Worcestershire sauce | Zeste d’orange
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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