rouget
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Rougets grillés aux pâtissons (plat principal)
Ail | Beurre | Coulis de tomate | Huile d’olive | Pâtisson | Poivre | Rouget | Sel | Tomate
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Rougets grillés aux pleurotes (plat principal)
Beurre | Ciboulette | Citron | Huile | Huile d’olive | Oignon | Pleurote | Poivre | Romarin | Rouget | Sel
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Rougets grillés en feuilles de vigne (plat principal)
Ail | Câpres | Citron | Fenouil | Feuilles de vigne | Huile d’olive | Persil | Rouget | Tomate | Vinaigre
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Filet de rouget florentine (plat principal)
Beurre demi-sel | Crème liquide | Epinard | Huile d’olive | Matière grasse | Muscade | Poivre | Poivron rouge | Rascasse | Sel
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Feuilles à feuilles de tomates, aubergine, mascarpone et rougets (entrée)
Ananas | Aubergine | Citron | Cumin | Huile d’olive | Mascarpone | Poivre | Rouget | Sel | Thym | Tomate
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Gratin de pommes de terre, picodon de l'ardèche et rougets (plat principal)
Citron | Estragon | Fromage | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Vin blanc
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Bouillabaisse (plat principal)
Ail | Citron | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Pain | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Rouget barbet | Safran | Saint-Pierre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Rougets aux abricots (plat principal)
Abricot | Basilic | Citron | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Romarin | Rouget barbet | Sel
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Tartare de rougets et condiments (entrée)
Aneth | Câpres | Ciboulette | Citron | Cornichons | Fromage blanc | Huile d’olive | Matière grasse | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre de piment | Rouget | Sel | Tabasco | Tomate | Vinaigre
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Soupe de poisson méditerranéenne au thym et à la baguette (entrée)
Ail | Anchois | Anguille | Baguette | Flétan | Huile | Laurier | Moules | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Rouget barbet | Salade | Seiche | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
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