saint jacques chataignes
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Saint-jacques, mousse de châtaignes à la truffe, topinambours croustillants
Chantal33
Vendredi 13 Janvier 2012 à 16h11
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Saint-Jacques au potimarron
Chair de potimarron morcelée | Châtaignes cuites sous-vide | Cognac | Crème fraîche épaisse | Huile d'arachide | Noix de Saint-Jacques avec corail | Piment d'Espelette | Vinaigre de Xérès
Avantages
Jeudi 09 Décembre 2010 à 15h20
Un potiron st jacques aux champignons et châtaignes
Les plats de Pat
Vendredi 19 Novembre 2010 à 18h35
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Noix de saint-jacques aux châtaignes
Châtaignes en bocal sous vide | Ciboulette ciselée | Crème de soja cuisine (Sojasun Cuisine) | Échalotes | Noix de saint-jacques fraîches ou surgelées | Vin blanc sec | Vinaigre de vin blanc
Avantages
Vendredi 20 Novembre 2009 à 13h10
35
Saint-Jacques au lard purée de châtaignes
Beurre | Châtaignes | Crème fraîche | Lard fumé | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Madame Figaro Cuisine
Mardi 09 Janvier 2007 à 00h00
+ saint jacques chataignes
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