saint jacques et truffes noires
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Flans de potiron aux Saint-Jacques
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Jus d’orange | Morilles | Muscade | Noilly prat | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Potiron | Safran | Saint-Jacques | Sel | Zeste d’orange
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Saint-Jacques Ă l'orange et au safran
5 baies | Beurre | Orange | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Vin blanc
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Saint-Jacques en nage d'asperges
Asperges | Bouillon de volaille | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Coquille au poisson et macedoine
Avocat | Cabillaud | Ciboulette | Macédoine de légumes | Oeuf | Poisson | Saint-Jacques | Salade | Thon | Tomate cerise
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Brochettes de noix de Saint-Jacques
Crevettes | Echalotes | Jus de citron | Laurier | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
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Ceviche de Saint-Jacques pamplemousse
Avocat | Citron vert | Pamplemousse | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Cocotte de Saint-Jacques et de Saumon au Reblochon
Beurre | Carotte | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Reblochon | Saint-Jacques | Saumon | Sel
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Carpaccio de St Jaques
Huile | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Sel | SĂ©same | Truffe
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Coquille Saint-Jacques au beurre et Ă la fleur de sel
Beurre | Fleur de sel | Saint-Jacques
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Noix de St Jacques au curry
Crème fraîche | Curry | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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