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Gratin terre-mer : Saint-Jacques crevettes et champignons
Beurre | Champignon de Paris | Crevettes | Echalotes | Farine | Oeuf | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Filet de saint pierre sauce coco et citron vert
Beurre | Citron vert | Echalotes | Huile d’olive | Lait de coco | Noisettes | Poivre | Saint-Pierre | Sel
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Feuilletés au saint-marcellin et chocolat
Cacao | Chocolat | Fèves | Fleur de sel | Pâte feuilletée | Saint-Marcellins
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Entrée chaude au Saint Marcellin
Champignons | Echalotes | Miel | Pâte feuilletée | Poivre | Roquette | Saint-Marcellins | Sel | Tomate
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Brochettes de Saint-Jacques flambées sur un lit de fenouil
Ail | Fenouil | Pastis | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Curry de poissons et noix de Saint Jacques
Citron vert | Crème fraîche épaisse | Cumin | Huile d’olive | Lait de coco | Merlu | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Coquilles saint-Jacques grillées au naturel
Ail | Beurre | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Carpaccio de Saint-Jacques gremolata champignons
Basilic | Champignons | Ciboulette | Citron | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Carpaccio de saint-Jacques Ă l'orange
Huile d’olive | Orange | Saint-Jacques | Xérès
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Brochettes de Saint-Jacques et jambon sur un lit de courgettes et crème au lard
Ail | Beurre | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon | Lard | Laurier | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
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