salmis
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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1
Salmi de poulet mauricien
Recettes de Papounet
Mercredi 15 Février 2023 à 00h30
2
Salmi d'ourite mauricien-civet de poulpe
Recettes de Papounet
Vendredi 03 Février 2023 à 00h30
Salmis de pigeons
Le Palais des Saveurs
Jeudi 08 Décembre 2022 à 12h00
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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4
Pintade au vin jaune façon Salmis
bouillon de poule | champignon de Paris | cognac | crème fraîche liquide | échalotes | feuille de laurier | huile de tournesol | pintade | poivre du moulin | sel | thym | vin jaune
Marmiton
Lundi 27 Décembre 2021 à 22h13
5
Salmis de pintadeau
Une recette
Vendredi 18 Décembre 2020 à 16h19
6
Salmis de pigeons
Une recette
Jeudi 19 Novembre 2020 à 19h32
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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7
Cailles en salmis
Une recette
Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h27
8
Salmis de cailles aux cèpes et cacao
Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Caille | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Couenne | Eau | Echalotes | Farine | Jambon | Oie | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vin
aufeminin cuisine
Mardi 17 Décembre 2019 à 18h15
9
Salmis de pintade de ma grand-mère
750g
Jeudi 21 Juin 2018 à 12h41
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
10
Salmis de pintadeau
750g
Mercredi 20 Juin 2018 à 10h21
+ salmis
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