sauce au beurre
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Filet de colin sauce hollandaise
Beurre | Citron | Colin | Eau | Oeuf (jaune) | Poisson | Poivre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Filet de daurade sauce vanille
Beurre | Crème fraîche épaisse | Daurade | Gousse de vanille | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Filet de lotte sauce brebis au cumin
Beurre | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Fromage | Huile d’olive | Lotte | Poivre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Filet mignon de porc en persillade à la sauce Philadelphia
Aromate | Basilic | Beurre | Chapelure | Echalotes | Filet mignon | Filet mignon de porc | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Oeuf (blanc) | Pain | Persil | Philadelphia | Poivre | Sel | Thym
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Filets de daurade gingembre citronnelle purée de patate douce au curcuma sauce coco curry
Beurre | Citron vert | Citronnelle | Curcuma | Curry | Daurade | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Orange | Patate douce | Persil | Piment | Poivre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Flan de quenelles de volailles carottes et noisettes craquantes
Béchamel | Beurre | Carotte | Crème liquide | Jambon | Moules | Muscade | Noisettes | Oeuf | Poivre | Purée | Quenelle | Sel | Volaille
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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967
Foie gras poêlé à la mangue
Beurre | Boeuf | Canard | Farine | Foie | Fond brun | Mangue | Mûres | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Fraîcheur estivale
Baies rose | Basilic | Ciboulette | Citron | Concombre | Eau | Huile d’olive | Mûres | Oeuf (jaune) | Orange | Pancetta | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tabasco | Tomate
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Gaufres au saumon fumé sauce roquette
Beurre | Citron | Crème fraîche | Cumin | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Gnocchis de pomme de terre poêlés sauce parmesan et coppa
Beurre | Coppa | Crème liquide | Farine | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Poivre muscade | Pomme de terre | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
+ sauce au beurre
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