sauce avec truffe
Truffes Vinaigre Vinaigrette Noix Rôti Sauce mousseline Foie gras Sauce aux champignons ... Figues rôties Poireaux Tartare Artichaut Veau Purée de panais Asperges Poulet à la sauce Cailles rôties Salade de mesclun Ris de veau Purée de céleri Vanille Asperges sauce mousseline Sauce poulet Sirop Braisé Tournedos Thon Salade de foies Beurre Chips Tartare de thon Salade d'artichauts Jus Butternut Sauce au beurre Jarret Huile Mousse d'asperges Mousse de foie Pressé Confit
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Un beau poulet truffé, sauce truffe
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