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sauce beurre blanc de laurent mariotte

 
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Exemples : Ricotta     Calamar     Ail noir     Alcool de riz     Paupiette de dinde    
Huîtres au kacha et à la pomme   Laurent Mariotte1 

Huîtres au kacha et à la pomme - Laurent Mariotte

Beurre | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huîtres | Kasha | Poivre du moulin | Pomme | sarrasin torréfié | Sauce soja
Publication le Lundi 26 Décembre 2022 à 19h51
    Laurent Mariotte  |  Site officiel
Cuisson : 25 mn • Préparation : 15 mn • Repos : 0 mn • Total : 40 mn

Nouilles dan dan   Laurent Mariotte2 

Nouilles dan dan - Laurent Mariotte

Ail | Baie de sichuan | Beurre de cacahuètes | Ciboulette | Echine de porc | Graines de sésame | Huile | Miel | Nouilles chinoises | Pâte de sésame | Sauce soja | Xérès
Publication le Lundi 30 Janvier 2023 à 15h53
    Laurent Mariotte  |  Site officiel

Travers de porc caramélisé   Laurent Mariotte3 

Travers de porc caramélisé - Laurent Mariotte

Ail | Beurre | Crème épaisse | Épis de maïs | Fromage persillé | Huile d'olive | Lait | Mayonnaise | Piment de Cayenne | Poivre noir du moulin | Sauce Worcestershire | Sel | Sucre roux | Travers de porc | Vinaigre de cidre
Publication le Vendredi 29 Juillet 2016 à 11h00
    Laurent Mariotte  |  Site officiel
Cuisson : 30 mn • Préparation : 10 mn • Repos : 180 mn • Total : 220 mn

Entrecôte sauce Bercy   Laurent Mariotte4 

Entrecôte sauce Bercy - Laurent Mariotte

Beurre | Echalotes | Entrecôtes | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Publication le Lundi 16 Janvier 2023 à 12h20
    Laurent Mariotte  |  Site officiel

Poulet laqué au sésame tagliatelles de carottes par Laurent Mariotte5  

Poulet laqué au sésame tagliatelles de carottes par Laurent Mariotte

Beurre | Carotte | Coriandre | Escalope de poulet | Graines de sésame | Huile d’arachide | Miel | Poivre | Sauce soja | Sel
    Petits plats en équilibre  |  Marmiton

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Bavette sauce échalote   Laurent Mariotte6 

Bavette sauce échalote - Laurent Mariotte

Bavette fin gras du Mézenc | Beurre | Échalotes | Huile de tournesol | Persil | Poivre du moulin | Sel | Vin rouge | Vinaigre de vin
Publication le Dimanche 05 Juin 2022 à 11h59
    Laurent Mariotte  |  Site officiel
Cuisson : 14 mn • Préparation : 10 mn • Repos : 0 mn • Total : 24 mn

Côtes de porc sauce charcutière   Laurent Mariotte7 

Côtes de porc sauce charcutière - Laurent Mariotte

beurre | cornichons | côtes de cochon fermier (plutôt dans l'échine) | échalotes | fond de veau lié | gros sel gris | huile de pépins de raisins | moutarde forte | persil plat | poivre du moulin | sel gris fin | vin blanc
Publication le Mardi 05 Septembre 2023 à 10h55
    Laurent Mariotte  |  Site officiel
Cuisson : 25 mn • Préparation : 20 mn • Repos : 0 mn • Total : 45 mn

Pavé de rumsteak sauce Chateaubriand   Laurent Mariotte8 

Pavé de rumsteak sauce Chateaubriand - Laurent Mariotte

beurre | échalotes | estragon | feuille de laurier | fond de veau délayé | jus de veau | pavé de rumsteak | persil plat | poivre du moulin | sel fin gris | thym | vin blanc
Publication le Dimanche 30 Avril 2023 à 18h50
    Laurent Mariotte  |  Site officiel
Cuisson : 45 mn • Préparation : 30 mn • Repos : 0 mn • Total : 75 mn

Huîtres au kasha et pommes par Laurent Mariotte9 

Huîtres au kasha et pommes par Laurent Mariotte

Beurre | Citron vert | Coriandre | Gingembre | Huîtres | Kasha | Poivre | Pomme | Sauce soja
Publication le Vendredi 30 Décembre 2022 à 03h23
    Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Cuisson : 25 mn • Préparation : 15 mn • Repos : 0 mn • Total : 40 mn

Entrecôte sauce Bercy   Laurent Mariotte10  

Entrecôte sauce Bercy - Laurent Mariotte

Beurre | Echalotes | Entrecôtes | Fond de veau | Huile de pépins de raisins | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Publication le Mardi 07 Mars 2023 à 13h40
    Petits plats en équilibre  |  TF1







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