sauce homard

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Fumet de poisson Persil Crème Gambas Oeuf Crème fraîche Citron Jus de citron Ciboulette Champagne Mâche Échalotes Epinard Cabillaud Ras el Hanout Gousse de vanille Poisson Jambon Lait Foie Amandes effilées Flan Flétan Laurier Châtaignes Champignons de Paris Fines herbes Trompette de la mort Bleu Vin blanc Cannelle Cognac Tabasco Truffe Gingembre Vanille Aïoli Piment d’Espelette Basilic Vin Potiron Saint-Jacques Cassonade Girolles Courgette Coquillages Lotte Sauce soja Mangue Farine T55 Curry Langoustine Colin Perche

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