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Consommé de volaille aux morilles en croûte
Ail | Banyuls | Beurre demi-sel | Céleri branche | Eau | Echalotes | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Thym
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Risotto d'asperges vertes
Asperges vertes | Beurre demi-sel | Crème liquide | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Vin blanc
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Cake au thé vert Matcha
Beurre demi-sel | Farine T55 | Levure chimique | Oeuf | Sel | Sucre glace | Thé
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Cookies aux noix de pécan et au chocolat
Beurre | Cannelle | Cassonade | Chocolat | Farine | Fleur de sel | Levure | Noix de pécan | Oeuf | Sel | Sucre | Vanille
Marmiton
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Chips de topinambours au sel de citron
Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Topinambours
Marmiton
Lasagnes aux asperges bouillon crémé et beurre salé
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Citron | Crème | Gros sel | Lasagnes | Matière grasse | Poivre | Sel
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Coquilles Saint Jacques sauce au vin rouge et purée de topinambour
Beurre | Crème | Curcuma | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile de friture | Lait | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours
Marmiton
Flan d'asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Beurre demi-sel | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Gâteau basque à la fleur d'oranger
Beurre | Crème | Farine | Fleur de sel | Lait | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin
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Pommes de terre primeurs rôties au sel fumé
Ail | Citron | Huile d’olive | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
A vos assiettes
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