skrei
Maki Choux Croquant Mousse Citron Citrons confits Purée Chou-fleur ... Oeufs durs Croustillant Chèvre frais Sauce Légumes Beurre Concombre Noix Râpé Purée de chou Champagne Rôti Piments Papillote Saint Valentin Pousses Ravioles Champignon Œuf
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Skrei de norvège rôti aux herbes et à la moutarde
A vos assiettes
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Skrei de norvège de la saint-valentin
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Skrei sauce aux oeufs durs
Elle à table
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Maki de skrei au miel de soja, croquant de concombre et aneth
Atelier des chefs
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Ravioles de skrei au piment d'Espelette, purée mousseuse de chou romanesco
Atelier des chefs
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Maki de skrei au citron vert, légumes croquants au chèvre frais
Atelier des chefs
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Croustillant de skrei au citron confit et gingembre
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Papillote de skrei au champagne, duxelles de champignons aux noix
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Dos de skrei au beurre mousseux de poivre long, râpé de chou-fleur aux pignons et à l'estragon
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Maki de skrei à la coriandre, menthe et pousses de soja
Atelier des chefs
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