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Quasi de veau rôti aux légumes de saison (Laurent Mariotte)

Chandeleur : atelier crêpes chocolat et pistache avec des enfants (Laurent Mariotte)

 

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Carpaccio de bœuf au poivre et paprika aux olives noires (Laurent Mariotte)

Flognarde aux poires (Laurent Mariotte)

 

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Tarte fine de betterave (Laurent Mariotte)

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Knepfle au lard et choux de bruxelles (Laurent Mariotte)

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Filet de volaille rôti, roulé dans une sauce soja et gaines de sésame et purée de panais aux poires (Laurent Mariotte)

Dos de morue fraîche aux fines herbes et pommes de terre écrasées au bouillon à l'huile d'olive (Laurent Mariotte)

 

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