supreme volaille

Suprême de volaille sauce au vin jaune purée de panais et courge rôtie à la Fleur de sel Le Guérandais

Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Carotte | Courge | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Panais | Poivre | Potimarron | Purée | Thym | Vin | Volaille
  A vos assiettes
  Lundi 14 Mars 2022 à 11h27

Suprême de volaille au Champagne Sauce foie-gras légumes du pot au feu

Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champagne | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
  750g
  Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09

Suprême de volaille au basilic quenelle et sauce vierge

Basilic | Echalotes | Huile d’olive | Légumes | Pignons | Poivre | Poulet | Quenelle | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
  Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39

Suprême de volaille comme une blanquette

beurre | blanc de volaille | branche de céleri | carotte | citron | clou de girofle | cube de bouillon de volaille | eau filtrée | farine | gousses d'ail | gros sel de mer | jaunes d'oeuf | oignon | petit pot de crème fraîche épaisse | poireau
  750g
  Lundi 09 Juillet 2018 à 17h42

Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert cuisses rôties gâteau de pommes de terre à la cr...

Ail | Beurre | Cannelle | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème fraîche | Fond de volaille | Fourme d’Ambert | Fruit | Lard fumé | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vin blanc
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h09

Suprême de volaille fermière de Gascogne panée émulsion de noisettes du Lot-et-Garonne grillées ...

Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Lait | Noisettes | Oignon | Persil | Pomme de terre | Volaille
  750g
  Mardi 05 Juin 2018 à 23h09

Suprême de volaille au lapsong souchong

Beurre | Crème | Echalotes | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile | Poivre | Pomme de terre | Thé | Topinambours | Volaille
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Suprême de volaille fermière des Landes panée émulsion de noisettes du Lot-et-Garonne grillées a...

Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Lait | Lotte | Noisettes | Oignon | Persil | Pomme de terre | Volaille
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Suprême de volaille à la fourme d'Ambert

Beurre | Chou | Crème liquide | Escalope de poulet | Fourme d’Ambert | Pintade | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Volaille
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

Suprême de volaille fermière melon de Guadeloupe en chutney et melon de Guadeloupe rôti à la ver...

Ail | Betterave | Beurre | Echalotes | Epinard | Graines de moutarde | Huile | Laurier | Melon | Miel | Moutarde | Poivre | Sel | Thym | Verveine | Volaille | Xérès
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01

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