tajine de chevreau aux légumes printaniers
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Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Noix | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Shiitake | Sucre fin | Tomate cerise | Viande de grison
Cuisineaz
Tournedos de St Jacques sur viande des Grisons émulsion d'agrumes aux fruits secs et légumes printaniers
Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Noix | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Shiitake | Sucre fin | Tomate cerise | Viande de grison
Cuisineaz
Salade de ravioles aux légumes printaniers
Asperges vertes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Ravioles | Sel | Tomate | Vinaigre
Cuisineaz
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Tajine de poulet aux légumes et au citron
Bouillon de volaille | Carotte | Citron | Coriandre | Epices | Escalope de poulet | Huile d’olive | Navet | Oignon | Olives vertes | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Risotto aux légumes printaniers pancetta et mascarpone
Ail | Asperges | Beurre | Bouillon de légumes | Epinard | Fèves | Huile d’olive | Laurier | Mascarpone | Oignon | Pancetta | Parmesan | Risotto | Riz | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Crumble (ou gratin) de poulet aux légumes printaniers
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Laurier | Légumes | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Paupiette de lapin aux pruneaux et légumes printaniers
Carotte | Huile d’arachide | Lapin | Navet | Paupiette | Petits pois | Poivre | Pruneaux | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Porc aux légumes printaniers - sauce au thym frais
Ail | Coriandre | Courgette | Huile | Navet | Oignon | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Porc | Sel | Thym | Tomate
A vos assiettes
Poêlée de pommes de terre nouvelles et autres légumes printaniers au beurre salé
Beurre | Carotte | Fèves | Fleur de sel | Fond de volaille | Gros sel | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre
A vos assiettes
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Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon rouge | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Radis | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
Grosses langoustines rôties, cocotte de légumes printaniers
Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Cognac | Crème liquide | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon rouge | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Purée | Radis | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
Navarin de homard aux légumes printaniers
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Echalotes | Farine | Homard | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Sel | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
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