tatin
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Tatin de poires confites au gingembre et épices, crème anglaise à la pistache
Beurre | Fèves | Gingembre | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Tatin de rattes au brie de Meaux, champignons et noix
Ail | Beurre | Brie de Meaux | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
Atelier des chefs
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Tatin de mangues caramélisées au citron vert
Citron vert | Mangue | Pâte feuilletée | Sucre fin
Atelier des chefs
Pomme caramélisée au sukiyaki et montée comme une tarte Tatin
Beurre | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Tatin d'endives et oignons nouveaux Ă l'orange
Beurre | Endive | Jus d’orange | Oignons nouveaux | Orange | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Tarte tatin aux tomates vertes
Beurre | Huile d’olive | Pâte feuilletée | Sucre fin | Tomate
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Tarte tatin
Beurre | Farine | Oeuf (jaune) | Pomme | Sel | Sucre fin
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Tatin de charlotte aux graines de moutarde
Beurre | Graines de moutarde | Huile d’olive | Moutarde | Pâte feuilletée | Pomme de terre | Romarin | Vin blanc
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Tarte tatin
Beurre | Cannelle | Confiture d’abricot | Farine | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre roux
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