temps de cuisson jarret de porc demi sel à l eau
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Ravioles de langoustines crème au basilic (Cyril Lignac)
Basilic | Beurre demi-sel | Carotte | Citron vert | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Piment | Poivre | Sel | Tartare | Vin blanc
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Filet de pintade façon normande
Beurre | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Pintade | Poivre | Pomme
Atelier des chefs
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Les vraies gaufres liégeoises
Beurre demi-sel | Cassonade | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Sucre
Marmiton
Noix de Saint-Jacques déclinaison de choux-fleurs huile de cameline et condiments
Basilic | Beurre demi-sel | Brie | Chou-fleur | Curry | Epices | Fleur de sel | Garam masala | Huile | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
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Sablée à la figue par Laurent Mariotte
Beurre demi-sel | Farine T55 | Figues | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre de canne
Petits plats en équilibre | Marmiton
Crumble poire ananas chocolat biscuits Petit Beurre
Ananas | Beurre | Beurre demi-sel | Biscuits | Chocolat | Poire | Sucre fin
A vos assiettes
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Toasts aux foies de volaille
Beurre demi-sel | Crème | Foie de volaille | Laurier | Pain | Poivre | Porto | Sel | Thym | Toasts
A vos assiettes
Sardines grillées et beurre composé aux saveurs ensoleillées
Beurre | Beurre demi-sel | Fleur de sel | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Sardines | Tomate
A vos assiettes
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Salade tiède au foie de veau laqué au miel
Betterave | Beurre demi-sel | Ciboulette | Citron | Coriandre | Fleur de sel | Foie de veau | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Poivre | Pomme | Sauce soja
A vos assiettes
Parmentier de boeuf à la courgette façon provençale salade de roquette
Beurre demi-sel | Courgette | Gros sel | Huile d’olive | Pomme de terre | Purée | Roquette | Sel | Steak haché | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
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