terrine de foie de chevreuil de jeanne
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Terrine de foies de volaille de Julie - Julie Andrieu
4 épices | ail | armagnac | baies de genièvre | beurre | échalotes | échine hachée | feuilles de thym | foies de volaille | gorge (ou poitrine fraiche) de porc haché | lard gras salé (ou foie gras cru) | oeuf | persil plat | pistaches | poivre fraichement moulu | poivre vert séché (ou maniguette moulue) | porto blanc | sel
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Foie Gras en terrine
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Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Poivre du moulin | Porto (ou de sauternes) | Sel
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