terrine de porc et foie de volaille
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Les terrines et pâtés: Terrine foie de volaille et porc (Robuchon)
Coriandre | Crépine | Foie de volaille | Genièvre | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Les terrines et pâtés: Terrine de foies de volaille
Coriandre | Foie de volaille | Genièvre | Poivre | Porc | Porto | Quatre-épices | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Les terrines et pâtés: Terrine de foie de volaille (+ porc)
Armagnac | Foie de volaille | Porto | Sel | Thym
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Les terrines et pâtés: Pâté de foie de volaille de mon papa
Cognac | Echalotes | Echine de porc | Foie de volaille | Gelée | Graisse de canard | Laurier | Oeuf | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Terrine
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Terrine de canard
Canard | Echalotes | Foie de volaille | Lard | Laurier | Oeuf | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Thym
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
46
Terrine de porc et volaille
Ail | Echalotes | Echine de porc | Foie de volaille | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Terrine de foie de lapin
Biscotte | Crème fraîche | Foie | Lait | Lapin | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Terrine de volaille aux morilles
Ail | Cognac | Crème | Echalotes | Echine de porc | Escalope de poulet | Foie gras | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Thym
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Terrine de campagne aux foies de volaille à l'armagnac
Ail | Armagnac | Chair à saucisse | Crépine | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Terrine de canard aux figues et 5 épices
5 épices | Canard | Cuisse de canard | Echalotes | Figues | Foie gras | Poivre | Porc | Porto | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
+ terrine de porc et foie de volaille
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