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Velouté de potiron et de topinambours

31 Velouté de potiron et de topinambours

Lait | Muscade | Poivre | Potiron | Sel | Topinambours

Velouté de topinambours

32 Velouté de topinambours

Crème fraîche | Muscade | Poivre | Sel | Topinambours

Velouté de topinambour au chèvre frais et aux noisettes

33 Velouté de topinambour au chèvre frais et aux noisettes

Bouillon de légumes | Chèvre frais | Crème | Fromage de chèvre | Fromage frais | Herbe | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Topinambours

Velouté de topinambour au goût de jambon

34 Velouté de topinambour au goût de jambon

Ail | Bouillon | Canard | Carotte | Crème liquide | Céleri branche | Jambon | Oignon | Piment d’Espelette | Sel | Topinambours

Velouté de topinambour aux poivrades grillés et au miel

35 Velouté de topinambour aux poivrades grillés et au miel

Artichaut | Beurre | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours

Velouté de topinambour au sésame

36 Velouté de topinambour au sésame

Crème | Eau | Gingembre | Oignon | Poivre | Sel | Sésame | Topinambours

Velouté de topinambour au foie gras

37 Velouté de topinambour au foie gras

Beurre | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Poivre | Sel | Topinambours

Velouté de topinambour

38 Velouté de topinambour

Asperges | Bouillon de volaille | Crème liquide | Poivre | Sel | Topinambours

Velouté de topinambour et dés de foie gras

39 Velouté de topinambour et dés de foie gras

Canard | Foie gras | Gros sel | Lait | Topinambours

Velouté de topinambour gourmet

40 Velouté de topinambour gourmet

Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Champignon de Paris | Chèvre ou Lait | Crème fraîche | Crème liquide | Huile | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame | Topinambours




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