tripe recette

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Tripes Carotte Cidre Clous de girofle Calvados Laurier Pied de veau Thym Pomme de terre Fond brun Quatre-épices Vin blanc Bouquet garni Tomate Piment de Cayenne Poireau Paprika Fond blanc Lard Pastis Brochet Lardons Tomates cerises Tomates pelées Piment Oeuf Rognons Fond de veau Foie de porc Lard fumé Poivre muscade Porc Romarin Vinaigre de Xérès Pomme Cumin Miel Vinaigre de cidre Fines herbes Andouillette Céleri branche Persil Échalotes Langue Courgette Crème Coriandre

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