truite
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Légumes Purée Bar Caviar Pomme de terre Filet de truite Langoustines Œuf ... Ecrasé de pomme de terre A la Grenobloise Sauce Tarte Carpaccio Haddock Ribs Papillote Cyril Lignac Purée de légumes Julienne Pancakes Sauce vierge Oeuf poché Lait Tartelette
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Truite en papillotte et julienne de légumes
Beurre | Carotte | Céleri | Échalote | Poireau | Truite | Vin blanc
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Le carpaccio d'omble chevalier de Jérémy Galvan
branche de thym | brocoli | citron | filet | gousse d'ail | jus de betterave | mayonnaise | œufs de truite | oignon rouge | pastis | piment d'Espelette
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Oeuf poché haddock et purée de légume
Beurre | Céleri | Cidre | Crème | Haddock fumé | Lait | Oeuf | Oeufs de truite | Saumon fumé | Truite | Vanille
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Gant et maniques
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Truite au comté et écrasé de pommes de terre
Ail | Beurre | Comté | Huile d'olive | Pomme de terre | Poudre de noisette | Truite
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Bar au lait ribot de Christian Le Squer
Bar | crème liquide | lait ribot | oeufs de truite
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Cancoillotte de Matthias Marc (Top Chef)
Cancoillotte | Échalotes | Oeufs de truite | Pommes de terre fumées | Vin rouge
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Tartelette de langoustine caviar du chef Irvin Durand
Caviar ou oeufs de truite | Ciboulette | Citron | Feuilles de briques | Huile d'olive | Langoustines
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Pancakes salés originaux - Cyril Lignac
Aneth | Blancs d'oeufs | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Jaunes d'oeufs | Jus de citron | Piment d'Espelette | Pommes de terre | Saumon fumé | Truite fumée | Zestes de citron
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Filet de truite à la sauce vierge
ail | baies roses | citron | feuilles de basilic | Filet de truite | huile d'olive | sauce vierge | tomates
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Omble chevalier à la Grenobloise de Jean-Rémi Caillon
beurre | câpres | citron | farine | feuilles de persil | huile | laurier | Omble chevalier | pommes de terre nouvelles | sel | truite
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