veau à l italienne marmiton
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Saute de veau aux champignons
Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignons | Farine | Huile | Oignon | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Veau | Viande | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Jarret de veau braise aux haricots
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Echalotes | Haricots blancs | Huile d’olive | Jarret de veau | Olives noires | Orange | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Risotto du sud viande champignon tomate poivron
Ail | Bouquet garni | Champignons | Courgette | Eau | Farce | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron | Porc | Riz | Sel | Tomate | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Epaule de veau a la creme et a l'estragon
Ail | Citron | Crème | Épaule de veau | Estragon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Jarrets de veau aux legumes et au riz
Bouillon | Carotte | Céleri | Citron | Farine | Huile | Jarret de veau | Julienne de légumes | Oignon | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Saltimbocca de veau aux legumes
Carotte | Echalotes | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon | Navet | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Langue de veau a l'italienne
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Eau | Gruyère | Langue de veau | Lardons | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Spaghetti | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Gratin de courgettes farcies a la cervelle
Ail | Bouquet garni | Cervelle de veau | Courgette | Fromage râpé | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Riz | Sel | Tomate
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Mitonade de veau a la provencale
Eau | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Mûres | Olives noires | Poivre | Romarin | Rôti de veau | Sauce tomates | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Noisettes de veau a l'italienne
Basilic | Beurre | Champignons | Citron | Courgette | Huile d’olive | Mozzarella | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vermouth
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Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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