velouté

11  

Velouté de chou-fleur au gorgonzola & ravioles du Dauphiné

Bouillon de légumes | Chou-fleur | Gorgonzola | Lait | Pommes de terre | Ravioles du Dauphiné
  Jow

12 

Velouté butternut & Carpaccio de Saint-Jacques

butternut | citron | coquilles Saint-Jacques | crème liquide | échalote | échalotes | fleur de sel | fleurs de bourrache | gousse d’ail fumé | Huile d’Olive PUGET VIERGE EXTRA | Marinade PUGET Citron | Poivre du moulin | tranches de pain de mie | zestes de Citron
  Puget

13  

Velouté vert & oeuf poché

Ail | Brocoli | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Petits pois
  Jow

14  

Velouté de poireau & saumon fumé

Bouillon de légumes | Crème fraîche épaisse | Oignon jaune | Poireau | Pomme de terre | Saumon
  Jow

15  

Velouté de petits pois épicé

Ail | Lait de coco | Oignon rouge | Pâte de curry | Petits pois
  Jow

16  

Velouté de lentilles au cumin

Cumin | Lentilles corail | Oignon jaune | Tomate
  Jow

17 

Velouté de haricots & haddock

Crème liquide | Curcuma | Haddock fumé | Haricots blancs nature | Oignon jaune
  Jow

18 

Velouté de courgettes au kiri

Courgette | Échalote | Kiri
  Jow

19 

Velouté de chou-fleur & lard

Ail | Chou-fleur | Lard | Oignon jaune | Parmesan
  Jow

20 

Velouté de chou-fleur

Ail | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Oignon jaune | Parmesan
  Jow

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