velouté de carottes au blender chauffant
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Velouté de champignons
Champignon de Paris | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Velouté de potimarron
Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile de noix | Lait | Poivre | Potimarron | Sel
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Velouté de pâtisson
Bouillon de volaille | Crème liquide | Huile | Pâtisson | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Velouté de laitue
Ail | Cerfeuil | Laitue | Oseille | Pomme de terre
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Flans de carottes
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre
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Carottes râpées à l'orange
Carotte | Citron | Coriandre | Huile d’olive | Orange | Poivre | Sel
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Purée de carottes
Bouillon de volaille | Carotte | Lait | Poivre | Sel
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Mousse de carottes
Beurre | Carotte | Crème | Oeuf | Poivre | Sel
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Velouté de champignons aux châtaignes
Beurre demi-sel | Chanterelles | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Mouton | Pleurote | Pomme de terre | Trompette de la mort
Marie Claire
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