velouté de champignons aux chataignes

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Châtaignes

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Châtaignes Crème Échalotes Persil Noisettes Comté Cèpes Huile de noix Trompette de la mort Purée Saint-Jacques Pomme de terre Levain Parmesan Champignons de Paris Graisse de canard Céleri Pleurote Lait Cerfeuil Mouton Beurre salé Abondance Lait concentré non sucré Coppa Chanterelles

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