velouté de panais gastronomique
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Velouté de potimarron
Ciboulette | Clous de girofle | Crème légère | Crème liquide | Lait | Laurier | Muscade | Orange | Poivre | Potimarron | Sel
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Velouté d'asperges vertes
Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Farine | Lait | Poivre | Sel
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Velouté de marrons
Bouillon de volaille | Crème liquide | Lait | Marrons | Muscade | Quatre-épices
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Velouté de céleri branche
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Coriandre | Crème liquide | Curry | Oignon | Poivre | Sel
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Velouté de tomates
Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Croûtons | Huile d’olive | Mûres | Oignon | Pain | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Galettes de panais au parmesan
Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Panais | Parmesan | Poivre | Sel
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Velouté printanier et tartines de lapin et radis
Bouillon de légumes | Huile | Lapin | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel | Yaourt
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Velouté d'endives au Cheddar
Beurre | Bouillon de légumes | Cheddar | Curry | Endive | Fromage de chèvre | Fromage frais | Pomme de terre | Sucre
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Velouté de cresson et chips de poitrine fumée
Ail | Crème liquide | Cresson | Oignon | Pain | Poireau | Poitrine fumée | Pomme de terre
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