velouté de panais gastronomique
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Vintage burger chips de panais et ketchup de carottes
Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cantal | Carotte | Chips | Cumin | Huile | Ketchup | Laurier | Oignon | Oignon rouge | Pain | Paleron | Panais | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poudre de chili | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Velouté de potiron crème de Chaource AOP oeuf poché et graines de courge
Beurre | Bouillon de volaille | Chaource | Courge | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf | Oignon | Potiron | Vinaigre
A vos assiettes
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Légumes râpés gratinés
Carotte | Céleri | Huile d’olive | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel
Elle à table
Velouté parmentier-poireaux au jambon Serrano
Beurre demi-sel | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Lait | Noisettes | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
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Un velouté de courgettes et fanes de radis anti gaspi et délicieux
Beurre | Bouillon de légumes | Burrata | Courgette | Eau | Fromage | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sel | Tartine
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Cannelle | Pêche | Sucre | Sucre fin | Vin rouge
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Velouté de pêches au vin rouge
Cannelle | Pêche | Sucre | Sucre fin | Vin rouge
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Suprême de volaille sauce au vin jaune purée de panais et courge rôtie à la Fleur de sel Le Guérandais
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Carotte | Courge | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Panais | Poivre | Potimarron | Purée | Thym | Vin | Volaille
A vos assiettes
Velouté de potimarron et grenade
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céleri branche | Crème fraîche épaisse | Grenade | Huile d’olive | Poivre | Potimarron | Sel
Marie Claire
 | Inutile de planifier vos menus à l’avanceComment faire ? |
Médaillons de lotte aux légumes rôtis
Betterave | Carotte | Huile d’olive | Lotte | Navet | Panais | Piment d’Espelette | Poitrine fumée | Poivre | Rutabagas | Sel
Marie Claire
Dinde aux fruits secs et légumes d'hiver
Abricot sec | Beurre | Carotte | Céleri | Dinde | Echalotes | Epices | Noisettes | Panais | Pomme | Pruneaux | Raisins secs | Rutabagas | Sel
Elle à table
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