velouté
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Velouté de mâche
Ail | Carotte | Céleri branche | Crème | Eau | Emmental | Fond de volaille | Mâche | Parmesan | Pâte brisée | Poivre | Pomme de terre | Sarriette | Sel
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Velouté de fèves aux harengs
Ail | Cacahuètes | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème | Eau | Fèves | Fromage | Gruyère | Hareng | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Velouté d'épinards et lotte
Ail | Basilic | Beurre | Crème | Cumin | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile de friture | Laurier | Lotte | Oignon | Poireau | Sel
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Velouté de carottes à la coriandre
Bouillon | Carotte | Coriandre | Oignon | Poivre | Sel
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Velouté de poireaux et pommes de terre
Bouillon | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Pomme de terre
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Velouté de carottes au curry et lait de coco
Carotte | Coriandre | Curry | Eau | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Sel
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Velouté de brocolis
Beurre | Brocoli | Champignon de Paris | Confiture | Crème liquide | Eau | Fruits confits | Gelée | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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Velouté à l'avocat
Ail | Avocat | Beurre | Brocoli | Champignon de Paris | Chou-fleur | Crème liquide | Eau | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon rouge | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym
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Velouté de fèves au chèvre frais
Ail | Beurre | Crème liquide | Curcuma | Eau | Echalotes | Fèves | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sauge | Sel | Thym
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