velouté
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941 Velouté de potimarron et son nuage de morilles
Beurre | Carotte | Crème | Eau | Echalotes | Huile de noix | Morilles | Noisettes | Potimarron
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
943 Velouté de potimarron vert
Beurre | Bouillon de volaille | Oignon | Potimarron
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
944 Velouté automnal de potimarron vert
Beurre | Bouillon de volaille | Oignon | Potimarron
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Velouté de topinambour châtaigne et gambas panées
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
946 Velouté de topinambours châtaignes et gambas panées
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
949 Velouté de volaille aux poireaux et céleri
Beurre | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème liquide | Farine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
950 Velouté glacé de poivrons et nems au fromage fouetté
Ail | Beurre demi-sel | Feuilles de bricks | Fines herbes | Fromage | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
velouté
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