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Terrine de foie gras

Gant et maniques

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Tournedos rossini

Verrines de foie gras

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Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille

Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade

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Omelette plate aux morilles et au foie gras

Foie gras poêlé aux poires

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Bonbons de foie gras, poire au porto

Copeaux de foie gras au sel, cèpes marinés et salade de cerfeuil

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Crème brûlée au foie gras et sauternes

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