vin rouge
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Figues confites au vin rouge au Thermomix
Badianes | Cannelle | Figues | Gousse de vanille | Poivre | Sucre de canne | Vin rouge
Marmiton
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
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Filet de boeuf au poivre noir sauce bordelaise gratin dauphinois
Ail | Beurre | Boeuf | Comté | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Parmentier de patates douces et canard confit au cacao
Beurre | Cacao | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Gros sel | Lait | Mesclun | Pain | Patate douce | Poivre | Salade | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Gigolette de volaille aux champignons
Ail | Aromate | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Roquette | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Parmentier de patates douces au confit de canard façon civet
Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Patate douce | Poivre | Roquette | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
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Boeuf à la brésilienne au barbecue
Ail | Citron vert | Huile | Laurier | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Sel | Steak | Vin rouge
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Tourte à la viande australienne
Ail | Bacon | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Concentré de tomate | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Sel | Veau | Viande hachée | Vin rouge | Worcestershire sauce
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Pavé de boeuf sauce Diane
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Xérès
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Homard rôti bouillon corsé à la coriandre et racines
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Pavé de boeuf aux pommes boulangères carottes vichy sauce à la bourguignonne
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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