vitelotte
Vitello Purée Bar Polenta Ecrasé Crème Noix Pomme de terre ... Tartare Julienne Chips Grives Tranche Truffes Ecrasé de pomme de terre Chou rouge Fruits Poulet Mi-cuit Pavé Steak Parmentier Lentilles Huile Choux Purée de lentilles Seiche Rosace Citron Purée de chou Rouget Pain aux noix Noisette Emulsion Moule Foie
Recettes web 41 à 50 sur 78
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Grive purée de vitelotte aux noix du périgord lentilles et sa tranche de pain
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Steak de chou rouge et purée de vitelotte à L'Appenzeller Doux
A vos assiettes
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Moules au safran et ses chips de vitelotte
Une recette
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Purée de vitelotte au syphon
Une recette
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La vitelotte crémeuse, tartare de bar à la truffe, polenta au parmesan
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Purée vitelotte au sésame et poulet jaune au calvados
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La vitelotte crémeuse, tartare de bar à l'encre de seiche, polenta au parmesan
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Parmentier de pommes de terre vitelotte aux fruits secs
Le Bonheur est dans l’Assiette
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Rosace de rouget-barbet mi-cuit aux aromates, écrasé de pomme de terre vitelotte, émulsion de foie de rouget à l'irouléguy
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