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Plats de volailles: Chapon farci aux noisettes et ses cardons
Abricot sec | Cardons | Chapon | Foie de volaille | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Pignons | Piment | Pomme de terre | Poulet | Raisin | Raisins secs | Rhum | Saindoux | Sel | Thym | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plats de volailles: Pilons de poulet sauce à la Chimay
Ail | Bière | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Eau | Epices | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plats de volailles: Potée aux cuisses de poulet et aux chicons
Beurre | Bière | Chicon | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Farine | Jambon | Laurier | Moutarde | Muscade | Pain | Poivre | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Plats de volailles: Chapon aux morilles
Armagnac | Chapon | Crème fraîche | Farce | Morilles | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Plats de volailles: Poulet au cidre aux champignons et aux herbes
Ail | Champignon de Paris | Cidre | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Huile d’olive | Laurier | Maïzena | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Romarin | Sel | Thym
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Plats de volailles: Chapon farci forestier
Cèpes | Champignon de Paris | Chapon | Chipolatas | Cognac | Echalotes | Escargots | Estragon | Farine | Girolle | Huile de noix | Lait | Noix | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Plats de volailles: Chapon au champagne
Beurre | Champagne | Chapon | Farine | Poivre | Sel
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Plats de volailles: Chapon et roulades de chicons au lard
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Plats de volailles: Poulet au romarin et au vin blanc
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Plats de volailles: Coeurs de poulet royaux
Bouillon | Champignon de Paris | Crème | Eau | Echalotes | Persil | Poulet | Rôti | Vin blanc | Whisky
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