william à midi replay partie 1
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Omelette Poêlée Oeuf poché Omelette au chèvre Croustillant Abricot Noix Champignon ... Brouillade Pomme de terre Caramel au beurre salé Asperges vertes Croustade Vin Soufflé Œuf Poisson Chèvre frais Sole Risotto aux asperges Poêlée de champignons Colombo Filet de sole Risotto vert
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Risotto d'asperges vertes
Asperges vertes | Beurre demi-sel | Crème liquide | Fond blanc | Fond de volaille | Gros sel | Matière grasse | Oignon | Parmesan | Riz | Sel | Vin blanc
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Petits soufflés de pommes de terre
Beurre demi-sel | Crème liquide | Gros sel | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé
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Omelette au comté noix et pignons
Beurre demi-sel | Comté | Lait | Noix | Oeuf | Pignons | Poivre | Sel
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Brouillade aux oignons nouveaux et son croustillant
Baguette | Beurre demi-sel | Crème liquide | Huile d’olive | Lard | Matière grasse | Mesclun | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Xérès
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Omelette de chèvre frais à la menthe
Beurre demi-sel | Chèvre frais | Huile d’olive | Huile de colza | Huile de noix | Menthe | Mesclun | Oeuf | Pignons | Poivre | Salade | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
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Oeufs pochés poêlée de champignons au vin rouge
Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Echalotes | Fécule de maïs | Fécule de pommes de terre | Lardons | Laurier | Maïzena | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Colombo de poisson
Beurre demi-sel | Cabillaud | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Citron | Colombo | Coriandre | Courgette | Estragon | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile | Menthe | Orange | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sésame
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Filets de sole meunère
Beurre demi-sel | Câpres | Farine | Fleur de sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sole | Vinaigre de cidre
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Poêlée d'abricots caramel d'épices au beurre salé
Abricot | Beurre demi-sel | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Sucre | Sucre fin
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Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
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Croustade de la mer à l'andalouse
Beurre demi-sel | Crème liquide | Huile d’olive | Langoustine | Matière grasse | Pâte feuilletée | Poivre | Poivron rouge | Saint-Jacques | Sel
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