Ballottine de volaille contisée aux cèpes cebettes et châtaignes et escargot
Voir la recette “Ballottine de volaille contisée aux cèpes cebettes et châtaignes et escargot”, publiée le Lundi 02 Juillet 2018 à 08h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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#Ballotin | #Cêpes | Cuisineaz | 10 à 15 ingrédients | Beurre | Cébettes | Cèpes | Cerfeuil | Châtaignes | Crème liquide | Escargots | Graines de sésame | Oeuf | Pastis | Persil | Volaille
1
Bouchée à la reine champignons des bois et châtaignes
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chanterelles | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Mesclun | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Salade | Sel | Thym
Atelier des chefs
Vendredi 11 Décembre 2020 à 15h25
Velouté de Pomme de terre poêlée de cèpes et canard fumé
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chapelure | Châtaignes | Crème liquide | Magret de canard | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
3
Foie gras aux champignons
Baies rose | Batavia | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Châtaignes | Foie gras | Laitue | Poivre | Pomme de terre | Salade | Salade frisée
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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4
Emincé de veau à la châtaigne
Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Châtaignes | Echalotes | Huile | Oignons nouveaux | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Cocotte de légumes Saint-Jacques et caviar d'escargot
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Caviar | Cébettes | Courgette | Escargots | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Pomme de terre | Saint-Jacques
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Saint-Jacques au bouillon et velouté de châtaignes aux champignons
Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Châtaignes | Coppa | Crème | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Sélection de produits naturels et biologiques
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ParaNatura.bio
Veau à la forestière
Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Châtaignes | Echalotes | Huile | Morilles | Oignons nouveaux | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
8
Velouté de courge châtaignes et chorizo
Bouillon de volaille | Cébettes | Châtaignes | Chorizo | Courge | Eau | Echalotes | Oignon
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Cappuccino de cèpes éclats de châtaignes et potimarron
Ail | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Oeuf | Poireau | Potimarron | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Dinde de Noël façon tajine avec ses potatoes de butternut au four
Butternut | Cèpes | Champignons | Châtaignes | Courge | Dinde | Figues | Girolle | Huile d’olive | Miel | Muscade | Orange | Paprika | Poivre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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