Voir la recette “Calamar farci à la vapeur”, publiée le Dimanche 14 Juin 2009 à 20h42, sur le site de son éditeur : magicmaman
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Calamar farci à la vapeur", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Grâce à son procédé d'étuvage (précuisson du riz à la vapeur avant décortiquage), les grains de ce riz long blanc ne collent jamais, même en surcuisson. Ce riz se prête idéalement à la réalisation des salades et à des préparations à base de riz qui nécessitent d'être réchauffées. Ses grains fins et allongés restent bien égrainés à la cuisson.
25.55 € au lieu de 30.07 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez la Crème de Riz Précuite Bio 250g de Markal ! 250g La crème de riz s'utilise comme liant dans toutes vos préparations. Elle se prête à de nombreuses et savoureuses préparations culinaires !La pré-cuisson à la vapeur de la crème de riz lui permet de conserver tous les bienfaits nutritionnels du riz rond complet. Naturellement sans gluten, la crème de riz précuite convient parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.
2.2 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Le Sencha est le thé vert le plus apprécié et le plus consommé au Pays du Soleil Levant. Destination vous propose de découvrir ce grand cru japonais dans sa version bio, cultivée sous le soleil estival de Kyoto et torréfiée à la vapeur, selon la méthode japonaise traditionnelle. Le résultat ? Un thé léger et rafraîchissant (que l'on peut déguster froid en été) au parfum d'herbe fraîchement coupée.
95.3 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez les petits Flocons d'avoine origine France et DEMETER de la marque Celnat: flocons d'avoine complète précuits à la vapeur très pratiques, digestes et faciles à utiliser. Céréale fortifiante, l'avoine est une source de vitalité et d'énergie. Ses fibres solubles favorisent la baisse du taux de cholestérol sanguin!
2.68 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Faites pousser les graines à germer de petits pois bio dans votre germoir ! Graine à la saveur douce. Peut être consommée juste germée, crue, blanchie ou cuite à la vapeur !
2.7 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez le foie de morue de la marque le Phare d'Eckmühl ! La morue, aussi appelée cabillaud (Gadus morhua), est un poisson des mers froides de l'Atlantique qui évolue jusqu'à 600 m de profondeur. C'est un chasseur qui se nourrit de crustacés, de mollusques et de poissons divers.Les foies de morue proviennent de cabillauds péchés au chalut au large de l'Islande. Ils sont certifiés MSC. Ils sont lavés avant d'être précuits à la vapeur d'eau. Les boîtes ne contiennent que des foies de morue, auc
3.45 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez les haricots de mer Himanthalia Elongata, algues séchées de Supersec ! Ces algues sont récoltées le long des côtes sauvages du Finistère nord, dans le parc naturel de la Mer d'Iroise,entre les mois de mai et juin. Cette algue brune forme de longs filaments à partir d'une cramponnée sur un rocher. Elles sont naturellement riche en oligo-éléments, vitamines, fibres et minéraux. Ces haricots de mer se cuisinent comme un légume après une cuisson à la vapeur ou dans un grand volume d'eau. C
5.76 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Laissez-vous tenter par les marrons entiers bio de Markal ! Simplement cuits à la vapeur, ils se dégustent aussi bien salés, pour accompagner une viande en sauce, que sucrés, cristallisés dans un sirop de sucre.
5.9 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Les pousses d'Azuki sont aussi bien connues des amateurs de cuisine orientale que celles d'haricots mungo et de soja. Elles ont besoin de beaucoup d'eau. Elles sont particulièrement croquantes et riches en fibres et en eau, une caractéristique qu'elles conservent lorsqu'elles sont cultivées à l'abri de la lumière, ce qui stimule la production de cellulose. Pour adoucir leur texture, elles peuvent être légèrement cuites à la vapeur et accompagnées d'une soupe ou d'une salade.Nom botanique : Phase
2.38 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Les pousses d'Azuki sont aussi bien connues des amateurs de cuisine orientale que celles d'haricots mungo et de soja. Elles ont besoin de beaucoup d'eau. Elles sont particulièrement croquantes et riches en fibres et en eau, une caractéristique qu'elles conservent lorsqu'elles sont cultivées à l'abri de la lumière, ce qui stimule la production de cellulose. Pour adoucir leur texture, elles peuvent être légèrement cuites à la vapeur et accompagnées d'une soupe ou d'une salade.Nom botanique : Phase
9.33 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
La Cachina
Mardi 21 Février 2023 à 10h17
Aux délices du sud
Jeudi 19 Janvier 2023 à 11h27
Plaisirs & joies des papilles
Dimanche 06 Novembre 2022 à 09h13
Le Journal des femmes - Cuisine
Lundi 25 Juillet 2022 à 12h00
Calamar | Ciboulette | Crème | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Pruneaux | Sel
A vos assiettes
Mardi 09 Novembre 2021 à 12h15
Basilic | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jambon | Mozzarella | Pesto | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate
Chefclub
Vendredi 30 Avril 2021 à 12h00
Calamar | Cèpes | Echalotes | Mâche | Noix | Persil | Poivre | Sel | Vinaigrette
A vos assiettes
Mercredi 06 Janvier 2021 à 07h36
Bidouilles & tambouilles
Vendredi 20 Novembre 2020 à 18h21
Bon Ap chez Mamounette
Lundi 16 Novembre 2020 à 11h27
Cuisine de Zika
Mercredi 05 Août 2020 à 13h15
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.