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Carré d'agneau de lait laqué aux épices, poêlée de champignons et cocotte de légumes oubliés

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Carré d'agneau de lait laqué aux épices, poêlée de champignons et cocotte de légumes oubliés”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs |

Carré d'agneau de lait laqué au miel d'épices, poêlée de champignons et purée de vitelottes


5 épices | Agneau | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Girolle | Huile d’olive | Miel | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Carré d'agneau de lait des Pyrénées rôti en cocotte

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Agneau | Ail | Aubergine | Menthe | Poivre | Romarin | Sauge | Sel | Thym | Tomates concassées
  750g
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Agneau | Ail | Basilic | Beurre | Céréales | Echalotes | Fond de veau | Herbe | Menthe | Miel | Orge | Origan | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes

Epaule d'agneau de lait confite aux epices


Agneau | Ail | Anis | Cumin | Echalotes | Epaule | Graines de coriandre | Pomme de terre | Safran | Tomate
  Marmiton
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Côtes d'agneau au thym, cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes


Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs

Carré d'agneau de lait en rosette à l'estragon


Agneau | Crème liquide | Crépine | Escalope de poulet | Estragon | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Porc | Sel
  Atelier des chefs
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Blanquette d'agneau de lait


Beurre | Bouquet garni | Champignons | Epaule | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Poitrine | Poivre | Sel | Vin blanc
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Comment faire ?

Carré d'Agneau de lait des Pyrénées tout simplement Rôti

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Agneau | Ail | Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Fromage | Huile | Huile d’olive | Mascarpone | Poivre | Polenta | Rôti | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Truffe
  750g
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