Voir la recette “Caviar d'Aquitaine gelée de langoustines et laitue de mer mousseline de chou-fleur”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Caviar d'Aquitaine gelée de langoustines et laitue de mer mousseline de chou-fleur", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Plongez la tête la première et laissez vous submerger par une vague de fraîcheur acidulée L'hibiscus tonifiant s'associe au citron vert et à la menthe rafraichissante. Le gingembre, tonique est reconnu pour soutenir le corps dans un mouvement fluide. La laitue de mer, légèrement iodée, surprendra tous les amoureux de l'océan.
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Algue déshydratée en paillettes pour vos recettes
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La Salade Embruns est un mélange harmonieux de Laitue de mer et de Dulse. Ces deux algues marines, cueillies en Bretagne, sont issues de lagriculture biologique.La Salade Embruns est appréciée pour sa saveur qui agrémentera agréablement vos préparations culinaires. En effet, saupoudrez la Salade Embruns sur vos soupes, crèmes, salades, omelettes ou encore sur vos plats à base de poisson. Cela les parfumera subtilement.En plus, de relever agréablement vos plats, la Salade Embruns est source de pr
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Découvrez la Laitue de mer en paillettes de Greenweez ! La laitue de mer est l'algue verte la plus consommée en Europe de par sa ressemblance à la salade verte. En paillettes, elle est idéale pour agrémenter vos crudités, salades, omelettes, sauces et soupes. Elle apportera une saveur unique, légèrement sucrée et iodée. Une algue aux caractéristiques nutritives très intéressantes.
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Plongez la tête la première et laissez vous submerger par une vague de fraîcheur acidulée L'hibiscus tonifiant s'associe au citron vert et à la menthe rafraichissante. Le gingembre, tonique est reconnu pour soutenir le corps dans un mouvement fluide. La laitue de mer, légèrement iodée, surprendra tous les amoureux de l'océan.
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Mélange raffiné d'algues en paillettesA saupoudrer sur les salades, potages et tous plats chauds ou froids. S'utilise aussi facilement que du persil hâché.Présentation : 40 gIngrédients : Laitue de mer (Ulva lactuca), Dulse (Palmaria palmata), Nori (Porphyra umbilicalis)Caractéristiques :Pauvre en lipidesRiche en protéinesValeur nutritionnelle en g/100ml :kJ: 1203kcal: 288Protéines: 17,7Glucides: 52dont sucres : 0Lipides: 1dont saturés : 0monoinsaturés : 0polyinsaturés : 0Fibres alimentaires: 0S
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Découvrez le mouliné aux 8 légumes de Priméal ! Le mouliné est un mélange de différents légumes comme les carottes, le céléri, le chou-fleur, le poireau, cette soupe est riche en saveurs. Aucun arôme n'est ajouté, vous trouverez simplement les qualités des légumes. L'emballage en Tetra Pack est pratique,on peut le transporter aisément dans un sac. Le volume correspond à 4 assiettes.
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Utilisée depuis des millénaires, la fermentation permet de conserver les aliments tout en préservant leurs qualités nutritionnelles naturelles. Mais le processus de fermentation produit également des probiotiques qui rendent les aliments plus digestes, qui boostent naturellement la flore intestinale et contribuent au renforcement du système immunitaire. Pour le plaisir du corps et des papilles, CompleteOrganics a mis au point cette recette d'inspiration indienne mariant le chou-fleur au curcuma
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Ces pickles aigres-doux parfumés au curcuma rehausseront une salade composée ou bien un pain pita accompagné de houmous et de coriandre. Ils sont également délicieux à croquer en apéritif.Des pickles signés Les Trois ChouettesSpécialisé dans la confection de pickles, tous les légumes utilisés par Les Trois Chouettes sont issus d'une agriculture biologique et sont produits au plus près de leur atelier à Rungis.Les pickles désignent par définition de petits légumes conservés dans du vinaigre et de
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.