Voir la recette “Chou lacto-fermenté (choucroute)”, publiée le Jeudi 15 Février 2024 à 05h30, sur le blog de son éditeur : La cuisine d’ici et d’ISCA
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Chou lacto-fermenté (choucroute)", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Laissez-vous tenter par la choucroute Chou'Delis ! Elaborée à partir de chou bio émincé additionné de sel et lacto fermenté dans les cuves de la Choucrouterie Meyer Wagner, la choucroute crue est particulièrement riche en probiotiques et micronutriments. Elle se déguste aussi bien chaude - accomapgnée des traditionnelles charcuteries - que froide, avec des morceaux de pommes et un filet d'huile de noix par exemple.
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Découvrez le Jus de choucroute lacto-fermenté de Voelkel, élaboré avec du jus de chou issu de l'agriculture biodynamique, mis en bouteille avec des ferments lactiques qui préservent les vitamines, minéraux, ainsi que les enzymes des légumes. Les jus lacto-fermentés offrent ainsi de nombreux bienfaits car ils sont riches en vitamines, minéraux, enzymes et oligo-éléments qui renforcent l'organisme, ils facilitent la digestion et contribuent à l'équilibre intestinal.
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Découvrez le Chou rouge lacto-fermenté biologique de Nutriform ! Ce chou rouge finement coupé, auquel a été ajouté un peu de sel avant de le mettre en fermentation, offre le goût et la texture d'un chou rouge frais. Vous pourrez le déguster chaud ou froid selon vos envies. La fermentation lactique est une méthode de conservation ancestrale qui permet de consommer à tout moment des aliments aussi riches en vitamines et minéraux que s'ils étaient frais. Elle permet ainsi de conserver la fraîcheur
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Faites voyager vos sens avec le kimchi Nutriform : un délicieux mélange de légumes bio finement découpés et légèrement épicés, puis soumis à un processus de lacto-fermentation. Ainsi conservés, chou blanc, carotte et poireau restituent toutes leurs saveurs, leurs qualités nutritionnelles et leur croquant, tout en devenant plus digestes. Ce met traditionnellement consommé en Corée se déguste aussi bien chaud - pour accompagner un plat de riz blanc ou de nouilles chinoises - que froid, en entrée,
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Faites-vous plaisir en vous faisant du bien avec le chou rouge fermenté au thym Le Labo Dumoulin ! Pour mettre au point cette recette unique, Le Labo Dumoulin a sélectionné un chou rouge bio d'Alsace et l'a mis en fermentation avec de l'huile de colza naturellement riche en Oméga-3 et un savoureux mélange d'épices et d'aromates. Ce processus de fermentation enrichit les légumes en vitamines, en minéraux et en antioxydants, facilite leur digestion et apporte des micro-organismes vivants qui parti
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Qu'est-ce que le Jus de betterave lactofermenté biologique Voelkel ? Le jus de betterave lacto fermenté biologique Voelkel est une délicieuse boisson 100 % biologique que vous pourrez consommer tout au long de la journée. Produit pasteurisé.Pourquoi boire du jus de betterave ?La betterave rouge est une source naturelle importante de glucides et d'acide folique, qui intéressent particulièrement les femmes enceintes et allaitantes. Ses vitamines, en particulier la vitamine B9, sont bénéfiques pour
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Découvrez le Jus de carotte lacto-fermenté de Voelkel, élaborés avec des carottes pressées issues de l'agriculture biodynamique, mises en bouteille avec des ferments lactiques qui préservent les vitamines, minéraux, ainsi que les enzymes des légumes. Les jus lacto-fermentés offrent ainsi de nombreux bienfaits car ils sont riches en vitamines, minéraux, enzymes et oligo-éléments qui renforcent l'organisme, ils facilitent la digestion et contribuent à l'équilibre intestinal.
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Découvrez le Jus de betterave lacto-fermenté de Voelkel, élaboré avec des betteraves rouges pressées issues de l'agriculture biodynamique et de la purée d'acérola, mises en bouteille avec des ferments lactiques qui préservent les vitamines, minéraux, ainsi que les enzymes des légumes. Les jus lacto-fermentés offrent ainsi de nombreux bienfaits car ils sont riches en vitamines, minéraux, enzymes et oligo-éléments qui renforcent l'organisme, ils facilitent la digestion et contribuent à l'équilibre
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Découvrez le Jus de légumes lacto-fermenté de Voelkel, élaboré avec des betteraves rouges, des carottes, du céleri, des pommes de terre, du radis noir issus de l'agriculture biodynamique et de la purée d'acérola, mises en bouteille avec des ferments lactiques qui préservent les vitamines, minéraux, ainsi que les enzymes des légumes. Les jus lacto-fermentés offrent ainsi de nombreux bienfaits car ils sont riches en vitamines, minéraux, enzymes et oligo-éléments qui renforcent l'organisme, ils fac
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Découvrez le Cocktail Légumes Lacto-Fermenté Demeter 75cl de Beutelsbacher ! 75clCe cocktail est un concentré de saveurs et de fraîcheur, à déguster à tous moments de la journée !
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Blog Cardamome
Vendredi 08 Décembre 2023 à 08h25
Blog Cardamome
Mercredi 06 Décembre 2023 à 08h22
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Vendredi 26 Mai 2023 à 08h42
Aneth | Beurre | Boursin ail et fines herbes 150 g | Chou rouge lacto fermenté | Coriandre | Eau | Farine de blé (T65) | Graines de cumin | Jaune d'oeuf | Lait | Lait entier | Levure fraiche de boulanger | Oeuf entier | Oignon rouge | Petits pains à hot-dog | Saucisses hot-dog | Sucre en poudre
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 04 Février 2023 à 13h22
Aneth | Beurre pommade (mou) | Boursin ail et fines herbes | Chou rouge lacto fermenté | Coriandre | Eau | Farine de blé (T65) | Graines de cumin | Jaune d'oeuf | Lait | Lait entier | Levure fraiche de boulanger | Oeuf entier | Oignon rouge | Petits pains à hot-dog | Salade | Saucisses hot-dog | Sucre en poudre
Nurishh
Dimanche 18 Décembre 2022 à 13h35
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Du miel et du sel
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Mercredi 04 Octobre 2023 à 08h42
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.