Côtes de cochon fermier cuite au sautoir endives caramélisées
Voir la recette “Côtes de cochon fermier cuite au sautoir endives caramélisées”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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#Caramel | #Cochon | #Endive | #Endives caramélisées | 750g
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beurre | cornichons | côtes de cochon fermier (plutôt dans l'échine) | échalotes | fond de veau lié | gros sel gris | huile de pépins de raisins | moutarde forte | persil plat | poivre du moulin | sel gris fin | vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
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