Voir la recette “Dos de saumon en vapeur frivole d'escargots en persillade et petits croûtons mousseline de racines d'hiver”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Dos de saumon en vapeur frivole d'escargots en persillade et petits croûtons mousseline de racines d'hiver", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Grâce à son procédé d'étuvage (précuisson du riz à la vapeur avant décortiquage), les grains de ce riz long blanc ne collent jamais, même en surcuisson. Ce riz se prête idéalement à la réalisation des salades et à des préparations à base de riz qui nécessitent d'être réchauffées. Ses grains fins et allongés restent bien égrainés à la cuisson.
25.55 € au lieu de 30.07 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez la Crème de Riz Précuite Bio 250g de Markal ! 250g La crème de riz s'utilise comme liant dans toutes vos préparations. Elle se prête à de nombreuses et savoureuses préparations culinaires !La pré-cuisson à la vapeur de la crème de riz lui permet de conserver tous les bienfaits nutritionnels du riz rond complet. Naturellement sans gluten, la crème de riz précuite convient parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.
2.2 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Mettez du croquant dans vos soupes et salades avec les croûtons nature de La Chanteracoise ! Elaborés avec des ingrédients simples et naturels, sans huile de palme ni arômes artificiels, les croûtons La Chanteracoise sont ultra croustillants, sans être gras.
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Le Sencha est le thé vert le plus apprécié et le plus consommé au Pays du Soleil Levant. Destination vous propose de découvrir ce grand cru japonais dans sa version bio, cultivée sous le soleil estival de Kyoto et torréfiée à la vapeur, selon la méthode japonaise traditionnelle. Le résultat ? Un thé léger et rafraîchissant (que l'on peut déguster froid en été) au parfum d'herbe fraîchement coupée.
95.3 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez les petits Flocons d'avoine origine France et DEMETER de la marque Celnat: flocons d'avoine complète précuits à la vapeur très pratiques, digestes et faciles à utiliser. Céréale fortifiante, l'avoine est une source de vitalité et d'énergie. Ses fibres solubles favorisent la baisse du taux de cholestérol sanguin!
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Faites pousser les graines à germer de petits pois bio dans votre germoir ! Graine à la saveur douce. Peut être consommée juste germée, crue, blanchie ou cuite à la vapeur !
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Découvrez le foie de morue de la marque le Phare d'Eckmühl ! La morue, aussi appelée cabillaud (Gadus morhua), est un poisson des mers froides de l'Atlantique qui évolue jusqu'à 600 m de profondeur. C'est un chasseur qui se nourrit de crustacés, de mollusques et de poissons divers.Les foies de morue proviennent de cabillauds péchés au chalut au large de l'Islande. Ils sont certifiés MSC. Ils sont lavés avant d'être précuits à la vapeur d'eau. Les boîtes ne contiennent que des foies de morue, auc
3.45 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Faites le plein d'énergie avec les barres de céréales banane et chocolat noir Bio Soleil ! Idéales pour reprendre des forces au moment du goûter ou pendant un effort sportif, elles sont réalisées sans huile de palme, à partir d'ingrédients 100% biologiques. Pratiques : leurs sachets individuels permettent de les glisser dans le cartable, le sac à dos ou le sac à mains.
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Régalez-vous avec les barres de céréales noisettes et chocolat au lait Bio Soleil ! Idéales pour un goûter gourmand, elles sont réalisées sans huile de palme, à partir d'ingrédients 100% biologiques. Pratiques : leurs sachets individuels permettent de les glisser dans le cartable, le sac à dos ou le sac à mains.
4.19 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Dégustez les madeleines au chocolat noir Bio Soleil ! Idéales pour le goûter ou à l'heure du thé, elles sont réalisées avec une farine semi-complète, sans huile de palme, à partir d'ingrédients 100% biologiques. Pratiques : leurs sachets individuels permettent de les glisser dans le cartable, le sac à dos ou le sac à mains.
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.