Voir la recette “Endives caramélisées au sirop d'érable”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
Endive | Huile | Noisettes | Persil | Poivre | Sel | Sirop d’érable
Notre producteur exclusif a été soigneusement sélectionné par Khla pour la rigueur de son cahier des charges. Lexploitation ainsi que son atelier de séchage-triage sont à Kampot même, berceau du poivre éponyme, au sud du Cambodge.Le Piper-nigrum est une liane aux feuilles ovales de 4 à 5mètres de haut qui sépanouit sur les hauteurs des petits monts (phnom) dans la Province de Kampot, balayés par les vents marins du golfe du Siam tout proche. Le fruit de cet arbre est récolté en grappes à différe
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Charlemagne fut parmi les premiers amateurs du persil en tant que condiment. Auparavant, le persil était considéré comme une plante médicinale pour soigner les maladies rénales en particulier, et comme la plupart des ses cousines ombellifères, associé aux rites funéraires. Plus riche en vitamine C que les agrumes, kiwis et choux verts, il est aussi très riche en carotène. La cuisson lui fait perdre une bonne partie de sa valeur.
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Laissez-vous tenter par l'huile fruitée aux noix de Vigean ! Pour obtenir cette huile plaisir, l'Huilerie Vigean s'est inspirée d'une recette traditionnelle du Berry dans laquelle on cuit au chaudron une pâte de noix bio avec de l'huile de tournesol désodirisée avant d'en récupérer l'huile grâce à un système de filtration sur papier buvard et toile de coton. Avec ses saveurs d'automne, l'huile fruitée aux noix de Vigean se déguste en assaisonnement.
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Remplacer le sucre de table par ce merveilleux sirop d'érable Bio. Dans vos pâtisserie ou en substitution au sucre blanc, il ravira tous les palets!
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En plus d'être savoureuses, les noisettes sont source de fer et riche en magnésium ce qui en fait un en-cas idéal à déguster tel que.Mais n'hésitez pas à pousser la gourmandise un peu plus loin en les ajoutant à un muesli, des biscuits et cookies, ou encore à certaines recettes salées, comme une soupe de potimarron.Ces noisettes bio ont été cultivées en Turquie au bord de la mer noire. A partir de mi-août, les noisetiers sont secoués pour faire tomber au sol les noisettes arrivées à maturité, qu
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Le sel rose de lHimalaya en cristaux, dépourvu diode car dorigine minérale, possède une saveur fine et délicate et des vertus naturelles. Saveur: Le Sel Rose d'Himalaya a un parfum doux.Un must have dans votre épicerie fine.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Endives caramélisées au sirop d'érable", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.