Voir la recette “Epaule d'agneau confite caviar d'aubergine”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Epaule d'agneau confite caviar d'aubergine", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
L'aubergine, le légume star de l'été ! Grâce à sa chair fondante, elle est idéale pour la préparation d'un tartinable. Ce caviar d'aubergine saura se faire une place dans vos indispensables de l'apéritifs ! Délicieusement relevée d'un filet de jus de citron, cette préparation bio fera l'unanimité ! Elle peut se consommer aussi bien froide à l'apéritif que chaude en accompagnement d'une viande ou de vos féculents !
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L'huilerie Émile Noël propose une multitude de produits fabriqués à partir d'ingrédients entièrement issus de l'agriculture biologique : des sauces, des jus, des conserves et des condiments. Le caviar d'aubergine BIO Émile Noël est recommandé pour réaliser de délicieux toasts en apéritif ou en accompagnement de viandes blanches.
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Découvrez ce délicieux caviar d'aubergines à la catalane bio de la marque Prosain. Recette gourmande cuisinée à l'aubergine et à la tomate. Aubergines fraîches du Sud de la France. Texture onctueuse idéale à tartiner, à servir en apéritif ou en entrée (toasts, bruschetta, verrines ...)
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Découvrez les fèves Demeter de Priméal ! Cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, elles constituent une bonne source de protéines végétales. Elles se marient particulièrement bien avec certaines viandes comme l'agneau mais sont aussi délicieuses en velouté.
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Mettez des couleurs dans votre cuisine avec le curry puissant de Biodyssée ! Star de la cuisine indienne, le curry est un mélange d'épices (curcuma, coriandre, cumin, graines de fenouil, cardamome, poivre...) qui confère aux plats une saveur unique et vous emmène immédiatement à l'autre bout du monde. Issu de plantations bio sri lankaises, ce curry relevé réchauffera dahls végé, currys d'agneau ou samoussas croustillants !
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Adoptez les granulés d'ail de Biodyssée ! Véritable incontournable de votre cuisine quotidienne, l'ail se glisse dans mille et une recettes (pour qui sait l'apprécier) : poêlée de légumes d'été, viandes grillées, sauces tomates, tartinades, caviar d'aubergines, bruschettas...
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Découvrez la Rosette bio de Plein jour, un délicieux saucisson d'origine paysanne, fabriqué à partir d'épaule de porc bio et français. Composée d'un hachis de maigre et de gras de cochon, d'épices et d'un pointe d'ail, cette rosette coupée en tranches dévoile toutes ses saveurs grâce à sa maturation et à son affinage plus lents qu'un saucisson traditionnel.
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Découvrez le Saucisson sec Le Petit Jour en tranches de Plein jour, un déliceux saucisson bio fabriqué à partir d'un mélange d'épaule de porc français, de gras et d'épices soigneusement sélectionnées. Il est fabriqué dans la région lyonnaise sans ajout de sel nitrité.
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Découvrez les Saucisses d'agneau x4 de la marque Sicaba ! Les saucisses d'agneau sont originales pour découvrir ou redécouvrir l'agneau. Elles seront parfaites au barbecue. Sicaba (Société d'Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l'Archambault) est une coopérative de plus de 300 éleveurs, située dans l'Allier. Elle est le premier distributeur de viande Bio en France certifié Qualité France depuis 1992. L'élevage des animaux se fait via une alimentation biologique, certifiée et garantie sans OGM.
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Le Whisky français 40° de MAX&O est distillé en alambic traditionnel en cuivre, puis vieilli en fûts de cognac, avant d'être réduite à l'eau pure de la source de Gensac-la-Pallue. Il est réalisé à partir d'orge malté bio français. Mis en bouteille à Cognac, son nez se caractérise par des notes de fruits frais, d'orange confite, de fleur de jasmin, de violoette et de vanille. Sa bouche est ronde, gourmande et fruitée. Il se déguste aussi bien pur, sur glace ou en cocktail. L'abus d'alcool est dan
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.