Féra du Léman boutons de culotte croûte et émulsion de brioche
Voir la recette “Féra du Léman boutons de culotte croûte et émulsion de brioche”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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#Brioche | #Croûte | #Emulsion | 750g
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Choux farcis au bouton de culotte
beurre | boutons de culotte mi-secs (fromages de chèvre) | carotte | crème épaisse | feuille de laurier | feuilles de chou | oignon | saumon fumé en fines tranches | thym | vin blanc sec
Avantages
Jeudi 15 Octobre 2009 à 11h44
Un menu de printemps au bord du lac Léman
Ail des ours | Asperge verte | Blette | Féra | Jaune d'œuf | Œuf | Pomme de terre | Rhubarbe | Sucre
4 à table (JT 13h WE) | TF1
Il y a 6 jours Samedi 27 Avril 2024 à 17h46
Filet de dorade en croûte de brioche pommes au four (Cyril Lignac)
Beurre | Brioche | Daurade | Eau | Fleur de sel | Genièvre | Huile d’olive | Jus de citron | Noisettes | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme | Vin
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Lundi 28 Novembre 2022 à 11h15
Reblochon farci aux châtaignes en croûte briochée
Beurre | Farine | Lait | Levure | Marrons | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Reblochon | Sel
A vos assiettes
Mardi 05 Octobre 2021 à 11h18
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Poêlée de poires à la vanille sur une brioche perdue à la cannelle émulsion de fourme d'Ambert
Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf | Poire | Vanille
750g
Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h19
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CROÛTES D'ABRICOTS AU KIRSCH
Abricot au sirop | Beurre | Brioche | Fécule de pommes de terre | Kirsch
Cuisineaz
Mercredi 20 Juin 2018 à 10h12
Carré de veau en croûte d'Emmental de Savoie de l'Ecole Internationale Savoie-Léman
Badianes | Beurre | Carotte | Chapelure | Chou | Chou rouge | Cumin | Curry | Emmental | Farine | Fond brun | Huile d’arachide | Jambon | Lait | Navet | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Romarin | Sauce soja | Sel | Sirop d’érable | Thym | Veau | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre de cidre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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