Filet de saumon cuit à l'unilatérale, lit de pommes sautées et compotée d'échalotes au vinaigre balsamique
Voir la recette “Filet de saumon cuit à l'unilatérale, lit de pommes sautées et compotée d'échalotes au vinaigre balsamique”, publiée le Samedi 20 Août 2016 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Pavé de saumon cuit à l'unilatérale écrasée de pommes de terre et céleri
Beurre | Céleri-rave | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 19 Novembre 2020 à 19h31
Pavé de saumon cuit à l'unilatérale huile de wasabi et crème de cresson
Aneth | Beurre | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Wasabi
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
Filet de saumon cuit sur lit de gros sel crème de topinambour
Beurre | Cerfeuil | Crème | Echalotes | Gros sel | Lait | Noisettes | Saumon | Topinambours
A vos assiettes
Vendredi 08 Octobre 2021 à 09h00
Saumon cuit à l'unilatérale poêlée de pleurotes salade de mâche à l'huile de noisette
Ail | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Mâche | Noisettes | Persil | Pleurote | Poivre | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 19 Novembre 2020 à 19h31
5
Filet mignon cuit entier aux herbes pommes grenailles sautées
Ail | Aneth | Aromate | Beurre | Crépine | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
6
Saumon cuit à l'unilatérale et foie gras poché au vin rouge
Ail | Badianes | Beurre | Canard | Cannelle | Cardamome | Echalotes | Escargots | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Roquette | Saumon | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
7
Pavé de saumon cuit à l'unilatérale cocotte de légumes provençaux
Aubergine | Courgette | Eau | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
8
Pavé de saumon cuit à l'unilatérale au barbecue sel de fenouil
Citron | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saumon
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de perche du nil au four sur lit de pommes de terre
A ma façon
Samedi 26 Novembre 2022 à 10h35
Filet de canard et figues d’oullins au Maury, pommes sautées et pain céréales
è molto goloso
Samedi 26 Septembre 2020 à 05h34
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