Gibiers à plumes: Bécasse aux noix et châtaignes
Voir la recette “Gibiers à plumes: Bécasse aux noix et châtaignes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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La Gastronomie au coeur de la Wallonie | 5 à 10 ingrédients | Bécasse | Champagne | Champignons | Châtaignes | Huile de noix | Noix
1
Bécasse aux noix et châtaignes
Bécasse | Champagne | Champignons | Châtaignes | Huile de noix | Noix
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
2
Gibiers à plumes: Bécasses au foie gras
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Foie gras | Huile | Lard | Pain de mie | Poivre
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à plumes: Bécasses au champagne
Bécasse | Beurre | Champagne | Foie gras | Poivre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
4
Gibiers à plumes: Tartine de bécasse
Bécasse | Beurre | Carotte | Cognac | Laurier | Liqueur | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym
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5
Gibiers à plumes: Bécasse au foie gras flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes
Ail | Armagnac | Bécasse | Cèpes | Champignons | Foie gras | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Toasts
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6
Gibiers à plumes: Bécasse au roi Chambertin
Bécasse | Beurre | Citron | Cognac | Foie gras | Pain de mie | Poivre | Sel | Vin de Bourgogne
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7
Gibiers à plumes: Bécasse de l'abbaye
Bécasse | Beurre | Poivre | Sel
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8
Gibiers à plumes: Bécasse aux deux genièvres
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à plumes: Civet de canard
Ail | Beurre | Carotte | Cassis | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Lard | Laurier | Noix | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel | Sirop | Tagliatelles | Thym | Vin | Vinaigre
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
10
Gibiers à plumes: Faisan aux marrons
Beurre | Châtaignes | Faisan | Marrons | Poivre | Sel | Vin blanc
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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