Gibiers à plumes: Pigeonneaux au Purnalet
Voir la recette “Gibiers à plumes: Pigeonneaux au Purnalet”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Compléter le repas
Recalculer les quantités
Aide pour cette recette
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Gibiers à plumes: Pigeonneaux au Purnalet", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Comparez avec une recette similaire
#Pigeon | #Pigeonneau | La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Gibiers à plumes: Potée de pigeonneau
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Fond de volaille | Oeuf (jaune) | Petits pois | Pigeon | Poireau | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
2
Plats de volailles: Pigeonneaux au Purnalet
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
3
Gibiers à plumes: Bécasses au foie gras
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Foie gras | Huile | Lard | Pain de mie | Poivre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Gibiers à plumes: Bécasses au champagne
Bécasse | Beurre | Champagne | Foie gras | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
5
Gibiers à plumes: Tartine de bécasse
Bécasse | Beurre | Carotte | Cognac | Laurier | Liqueur | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
6
Gibiers à plumes: Bécasse au foie gras flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes
Ail | Armagnac | Bécasse | Cèpes | Champignons | Foie gras | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Toasts
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
7
Gibiers à plumes: Bécasse au roi Chambertin
Bécasse | Beurre | Citron | Cognac | Foie gras | Pain de mie | Poivre | Sel | Vin de Bourgogne
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
8
Gibiers à plumes: Bécasse de l'abbaye
Bécasse | Beurre | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
9
Gibiers à plumes: Bécasse aux deux genièvres
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
10
Gibiers à plumes: Le canard des abbayes (Luxembourg)
Bière | Crème fraîche | Fromage | Magret de canard | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Chercher une recette par aliments ...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.